425.第四百二十五章 找茬（1 / 3）

剩子和苏小晴还是头一个跑过来的，看到架子上烤着的“庞然大物”，两个小家伙都很兴奋。

“这是鸭子吗？”

“是大鹅。”苏小暖笑着道。

她从口袋里摸出几颗糖果，递给弟弟妹妹，“先吃块糖垫垫肚子，一会儿就好了。”

苏小晴乖巧地在旁边蹲着看，还主动从柴房里拿来了一小堆柴火，放在苏小暖手边备用。

此时烤鹅的表面已经泛起了一层油亮的金黄色，还刷上了红艳艳的辣椒酱汁，看着就让人食欲大开。

娘亲看了看锅里的那一大锅肉和白菜土豆，估摸着马上就炖好了，就又往里面撒了点葱花，把火给灭了。

“娘，咱们把锅放在炉子上呗，咱们一家人围着炉子吃饭。”苏小暖言笑晏晏。

这才是铁锅炖最正宗的吃法，外面北风呼啸，屋里暖洋洋的，冒着热气，一家人围坐在火炉旁边，一人拿着一个碗，美滋滋地大口吃肉。

要是能在桌子中间掏个洞，直接把锅放中间，火炉放下面，那样更爽，只是家里没有这样的桌子，只能将就一下。

“行。”白氏也怕锅里的东西一会儿就凉了，还是放在火炉上吃比较好，正好家里有个小火炉，平时用来烤手烤红薯，有时候还会用来吃火锅。

大姐把姐夫叫来了，姐夫还特意提来了一坛子好酒。

正好烤鹅也做好了，白氏就用刀把鹅肉切了一半，切成方便吃的小块，剩下的一半吃不完先放着，待会儿让苏小昕他们带走一些。

“开饭啦。”白氏把锅放在了火炉上面，用小火煨着。

她话音刚落，苏小晴和剩子就赶紧去洗手，然后乖巧地坐在桌边等着。

吃铁锅炖跟火锅不一样的地方就在于，这个不需要蘸料，本身就已经有咸辣的味道了。

苏小暖往自己碗里夹了一大筷子菜和鹅肉，迫不及待地尝了一口。

鹅肉比鸭肉还要肥嫩，吃一大口就能给人带来很强烈的满足感，满口都是肉香，一点都不柴。

而白菜也是炖成了薄薄的一片，几乎都是透明的了，吸饱了咸香的汤汁，就着香喷喷的玉米饼子吃最好。

这个天儿已经有些转冷了，他们一块围坐在火炉旁边，吃得热火朝天，额头都冒汗了。

“粉皮不能炖太久，赶紧捞出来吃了吧。”白氏笑着用公筷捞出来一大堆粉皮，分别放进大家的碗里。

这时候粉皮已经炖得软糯糯，滑溜溜的，比白菜的味道还要咸上一些，要配一大口玉米饼才行。

吃着炖菜，偶尔再夹一筷子外酥里嫩的烤鹅，刚咬到酥脆的皮，就有带着肉香味的油流出来，紧接着才是肉质紧实的鹅肉，很有嚼劲，比鸭肉结实多了。