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疯】 听起来可不像个姥爷能办出来的事…… “大家早上好呀！今天给大家带来的，是一道工序复杂的甜点——拿破仑蛋糕。” 【离离原上草：拿破仑我听说过，似乎是帝国那边非常推崇的历史人物，这个蛋糕是他发明的？】 白樱想象了一下拿破仑大帝在烘焙室做蛋糕的样子，眉毛活泼地抽动了几下，“不是的，这只是音译上的一个误传，拿破仑蛋糕原本应该是napolitain蛋糕，napolitain是古地球法国的一种酥皮，千层酥，被人们误传成了拿破仑。” 【咕噜噜：那为什么不干脆叫千层酥蛋糕？所以蛋糕是什么？比上次的吐司面包还要好吃吗？】 “这可不好说，拿破仑蛋糕吃起来很惊艳，但吐司面包即使每天早上吃，也不会觉得腻烦呢。” 白樱和粉丝们聊了一会，顺势从冰箱里拿出醒好的面团，切成小块的剂子。 在每个面团擀成薄片，里放进切好的黄油，包裹好后拉长折叠三下擀薄，再过一会儿，再放黄油，前前后后反复了六次。 “面团醒发和变软需要时间，所以是昨天做好的，里面加了糖、牛奶和黄油，烤熟之后，颜色会变得金黄，味道也香甜酥脆。” 【白日依山尽：我终于明白千层酥是什么意思了。】 【咕噜噜：那么多黄油，想想就很好吃。】 清晨的时间是最好的，空气清新，直播间里也全是经常蹲守的死忠粉，没有黑子出来捣乱。 白樱将面皮擀成两毫米厚的薄饼，切成长宽半米的方块，上面撒上白糖，放进烤盘，选择低温185度，进行烘烤。 “千层酥皮需要烤制三次，才能做到金黄酥脆，第一次需要十五分钟，在此期间，我们要做第二种配料——覆盆子果酱。” 白樱从保鲜层拿出一大盒鲜红的浆果，顺手拿起一颗塞进嘴里。 【勿忘我：主播偷吃！被我发现了！唔……真香】 直播间的小伙伴们全都伸出手，拿起直播间的小浆果试吃。 毕竟目前没有可吃的成品，拿水果解解馋也是好的。 “其实果酱大家可以按照自己的口味，更换不同的水果，不过我本人比较推荐熟透后非常软烂的莓果，比如草莓、蓝莓、蔓越莓、鹅莓、覆盆子等等，都是非常适合制作果酱的食材。”