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怪了，以前没听说过这号人啊？” 一个年轻的评委笑嘻嘻的，“老土了不是？我关注这个主播一段时间了，最近才火起来的，不到半年，人家就要升五级了。我觉得这次决赛，晋级的肯定是她。对比其他人，人家那表现也太游刃有余了。不过说实在的，她年纪轻轻，就掌握了这么多菜谱，确实是挺匪夷所思的。” “不一定吧，我可是看了名单，今年很多在联邦小众的菜系，都有人入围，没准能杀出一匹黑马呢！” “别说了，开始了！” 场面霎时一静，评委们都开始观察白樱怎么做菜。 镜头里，白樱已经把土豆削皮，切成小块，放入了蒸锅。 紧接着，她开始切洋葱碎，又现场做了一罐蛋黄沙拉酱，这才停下来休息了一会儿。 此时蒸锅亮起了绿灯，土豆蒸熟了。 白樱把土豆用勺子碾成泥，并研磨少量海盐进行提味。 接下来，就该制作白酱了。 白酱是一种西餐常用的酱料，有浓郁的奶香味。 只需把黄油融化，加入少许低筋面粉，混合至粘稠的程度时，关掉火力，利用余热，加入牛奶，进行混合。 混合后的液体，加入白胡椒和盐，混合均匀，就是白酱。 “大家可以用这种酱料，制作意大利面，也是非常好吃的！” 没有多话，白樱把锅烧热，放入一块黄油，准备炒制虾仁。 洋葱碎下锅，发出滋啦一声，炒制一会儿，清甜的洋葱香气散发出来，虾仁就可以下锅了。 炒熟的虾仁加入盐和酒，去掉腥味，就可以和土豆泥一起，制作成丸子了。 把虾仁和洋葱丁倒入到土豆泥里，再加入白酱和蛋黄沙拉酱，做成白酱鲜虾土豆泥。 白樱在手上沾了一些色拉油，将土豆泥分成一个一个的小丸子，保证每个丸子里，都有一个完整的虾仁。 把丸子在低筋面粉里滚一下，再蘸取一些鸡蛋清，最后裹上一层面包糠，就成了待炸的鲜虾可乐球。 油烧至四成热的时候，白樱把圆滚滚的可乐球用漏勺放进了油锅。 小火炸制的可乐饼表面金黄，酥脆的外壳下，是软乎乎的土豆泥，一口咬下去，虾仁的鲜味和洋葱的微甜，充斥在口腔，和白酱的奶香味一混合，好吃到停不下来。 白樱没有就此停下来，按照她的习惯，可乐饼只能算小吃，午饭这么重要，怎么能只吃小吃呢？