第七十五章：重新开张（2 / 3）

个帮手，就算我不需要，天生也总该配个打下手的，是不。”

吴氏说的恳切，李诗诗听完以后十分认同。

吴婶子也跟着点头。

之前他们原本就想着雇人来着，但一来二去总是会发生一些节外生枝的事情，导致他们之前的计划全盘被打乱了。

如今一切恢复正常，那该进行的事情也该进行了。

“那如果我们打算雇人，明天我就让杨家那小子过来试两天。”吴婶子道。

李诗诗点点头：“对的，我其实一直在想,之前在咱们这打零工的那个张可,倒也是个可用的。他之前虽然经营饭馆失败,但是对于后厨的事情他还是有些门路的，我想他手中也应该有不少咱们能用的人。我想找找他，如果他愿意来，就跟着天生兄弟在后厨忙活。这样在加上杨家的小孙子，还有张可，我想就能忙过来了。”

李诗诗很认真的分析了一通，大家听了也是十分赞同，于是决定明天便依照计划行事。

期间吴氏又提出来夏天天热是不是要增添一些时令菜系。

其实这个李诗诗早有想法。

她的目标很伟大，就是想将在现代吃到的好吃的，在这古代全都一一实现。

于是她笑眯眯道：“其实我跟妹妹的想法一样，所以早在之前就开始琢磨，等天气在热一些，我们可以多在酒品和饮品上下下功夫。”

吴氏一听瞪大了眼珠子：“姐姐你有什么好想法，说来听听。”

李诗诗点点头道：“我想等到夏天天气炎热，很多餐馆都逐渐到了淡季，其中很大一部分原因就是太热。而夏天天气炎热，试问谁想坐在如蒸笼一样的饭馆中吃饭呢。想想都觉得热。”

吴氏认同的点点头。

李诗诗继续说：“所以，与其我们在菜上下功夫，不如另辟蹊径，转向到清凉解暑的饮品上，这样即使夏天炎热，但我们有清凉解暑的饮品，这不也是赚钱的门路吗。”

说道这，吴氏开始兴奋起来：“姐姐说的对，那我们接下来该做些什么呢？”

“现在天气还没进入到很热的时候，我们就在这个时候开始准备。我们可做的有很多，比如适合普通百姓喝的凉茶、雪梨汤、酸梅汤还有花果茶，水果茶等等各色饮品。还有给饮酒的人准备的酒饮品，例如之前做过的梅子酒，我们还可以利用时下水果做其他含酒的饮料。如今咱们城镇进入夏季之后就慢慢解除了宵禁。晚上的街道上也有不少人在外面游玩。那我们就可以逐渐将热菜剔除，主打饮品以及一些随吃随买的食品。”

随后她双手折叠在一处端坐在桌子上，继续说：“我想到了夏天，我们可以提前腌制一些羊肉牛肉，或者是用蔬菜，用竹签子穿好，然后在门口支个摊子，摆上烤炉