第228章 莲花盛开（求订阅）（1 / 3）

就在李远说话的功夫，二叔正巧走进院子，听见李远说抓到了开河鱼，脸色满是惊奇。

二叔：“开河鱼？小远，这些都是你抓的？”

李远笑着和点头道：“嗯，在后山的小河里，不过开河鱼不多，去了一个多小时一共才弄到这么多。”

二叔不由得一阵无语。

“你这臭小子，我看你是故意气我吧？”

李远有些摸不到头脑，自己不过是抓了一些开河鱼，二叔脸色怎么有些不对劲？

李远：“怎么了二叔？”

一旁，老爷和老奶看着二叔满脸忍不住的嘲笑。

二叔这才有些郁闷的嘟囔道：“前几天我和几个朋友听说冰层开了，特地开车走了两个来小时，可是去大河边忙活了一天，到头来一共才抓到三条小鲤鱼！”

“你这一个多小时就弄到这么多？你说气不气人！？”

二叔说完，屋里瞬间传来一阵抑制不住的笑声。

李远微愣，随后也终于忍不住笑了起来。

厨房中，李远熟练的处理着各种食材。

屋内，是老奶一家人不断传来的欢笑声音。

时不时大家都会到厨房看看有没有什么帮忙的地方，不过却一一都被李远都轰走了。

对于厨房，李远其实一直都有一种热爱。

不仅仅是因为为了品尝食物那片刻的美味，也是对做食物过程的一种享受，还有那出菜一刻的满足。

今天下午抓到的开河鱼被李远做成了两道菜。

一道，是油炸小鲤鱼，一道，是酱焖开河鱼。

油炸小鲤鱼没有什么难度，最主要的就是油炸的火候。

因为是开河鱼，所谓味道十分的鲜美，几乎不需要添加任何的调料，只要放点盐，再裹上一层淀粉糊下锅就行。

白嫩的小鲤鱼被李远贴着锅边扔下，热油中瞬间便传来了一阵噼里啪啦的油溅声音。

李远不急不忙，依旧很是淡定的将其他的小河鱼依次的滑入锅内。

小鲤鱼不过一会的功夫表面就已然被那热油炸至金黄，原本剧烈的爆炸声响也消失不见，取而代之的是一阵细密的气泡破裂的声音。

“炸鱼的温度不要太高，不然会破坏鲤鱼的营养和卖相。炸的时间也不用太长，一会等油温凉了之后还要复炸一遍。”

说话的功夫，李远已经将锅内的小鲤鱼捞出，放到了一旁餐盘中控油。

油温烧凉之后，再次添火将小鲤鱼复炸。

这一次，小鲤鱼出锅的速度更是极快，只不过那小鲤鱼的卖相倒是有了一个质的飞跃。

原本那有些乳黄色的鲤鱼经过复炸，此时已经完全的变成了金黄色，而