10、第 10 章（1 / 2）

送走顾杳，顾雪兰回到家中，拉出铁皮车，一个人把锅和牛杂抬到车上。摆好签子和泡沫餐盒，将用黑色水性笔写好的纸板立正，推着铁皮车去宝进街。宝进街是镇上如今最热闹的街，小吃摊、服装店、饰品摊等众多，堪称是种类齐全了。镇上这时候还没有专门的美食街，有小贩在这摆摊卖饺子、油条和包子，味道很不错，附近的人大多都会选择到宝进街买早餐。顾雪兰去得比较晚，好的位置都被占光了，只剩偏僻的角落。原本激动的心情稍微收敛了几分，顾雪兰把铁皮车推到角落，手脚利落地把东西摆好。她深吸一口气，掀开铁锅的盖，精心熬制的卤水暴露在冬日的空气下，霸道的香味以小小的铁皮车为中心，快速爆发。暂时还没有食客到来，顾雪兰控着锅下的火，耐心等待。阿生是个木工，每天都在家里做木活，后来有点资金了，便在宝进街上盘了个店铺，他负责带小工做家具，媳妇负责销售和记账。如今很多人都赚上了些小钱，开始追求气派的家具，他做的桌椅又有好看的花纹，木工也细致，生意挺不错。干木工可是个力气活，阿生每顿都要吃很多，尤其是早餐。阿生和自家媳妇都不会做饭，可他和媳妇又挑嘴，只好每天都到宝进街买东西给自己和媳妇吃。惦记了一晚上宝进街老陈姐的馄饨，阿生早上一起床，十分迅速地洗漱穿衣跑到宝进街去。他迈着步子走到记忆中那个摊位，刚走到半路，被一股非常不一样的味道吸引。身为宝进街的老常客，阿生对这里的小吃摊如数家珍，哪个好吃哪个不好吃，心里门儿清。闻到以往从未闻过的味道，阿生忍不住移了移步子，在心念念的馄饨和从未试过的食物之间艰难斗争，最终狠心转头，和馄饨告别。老陈姐的馄饨他吃过很多次了，反正她摊位一直在，去试试新鲜的好了！阿生耸着鼻子闻味，试图找到未闻名的摊位，走了大概百米，耳旁忽然传来隐隐约约的声音，那声音还在不停地循环播放。他仔细地辨别，这才听清。“羊城牛杂，现剪现切，一块钱一小碗，两块钱一大碗。”阿生加快脚步，终于看到那神秘的小摊，摊前已经围了十几个人。浓汤的香味直直窜入他鼻腔，饿了一晚上的阿生喉结动了好几下，立马走到摊位面前。注意到摊位十分干净，阿生这才喊道：“大姐，给我来一盒。”正忙活的顾雪兰抬起头，举着剪刀和签子问道：“东西在纸板上写着，要什么呢？”“大姐”一抬头，阿生看见她年轻美丽的面庞，懊恼自己说错了话。他看向纸板，上面字迹工整干净，写着“牛肚、牛肠、青菜，面筋”等等字眼。“全都来一些好了。”阿生想到还没起床的媳妇，补充道，“大碗，要两盒。”终于轮到了阿生，顾雪兰捞起材料，一只手用热水消过毒的剪子剪牛杂，另一只手用铁签子穿插，动作熟稔，莫名有些美观。将牛杂和配菜装到泡沫碗里，放了两根木签子进去，顾雪兰把两碗牛杂递给他。阿